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分選機是一種利用空氣懸浮原理將混合粉狀物料分離為輕、重兩部分的分選設備。 分選機的原理及特點：物料在風力輸送的作用下，經過關風機、進料斗落在高速旋轉的分料盤上，在離心力的作用下，物料被分選機充分分散并甩向緩沖環，在下落過程中，較重的物料在轉子產生的交叉氣流的作用下，經過調節環的葉片，滑落到分選機的粗料收集器中收集，然后經過關風機排出。利用重量分選機對大包裝進行重量檢測，可以確保大包裝里不會出現產品缺失的現象。
重量分選機用途：產品用于肉類產品加工，水產品加工，水果及其他日用品等需按重量分選的領域。廣泛應用于琵琶腿、翅根。翅中、雞爪、胸肉、骨架以及整雞（鴨）體、海參、鮑魚、大蝦、核桃等各種食品，對于自動生產流水線中通過的產品進行在線動態稱重分選。可以對連續工作中重量不相同的產品進行檢測并按照設定的重量等級進行自動分類，并且可以對產品進行自動統計及數據存儲。5、密切注意刮板及刮板鏈是否彎曲、斷裂或出現卡阻情況，發現問題及時停車或匯報集控室。
不同類型的分選具體實現這三個功能的工作過程是不完全相同的。
1、離心式分選機是采用下部撒料，空氣和粉體在機內循環來實現粗細粉的分離和收集的。它的特點是:由于空氣和粉料在機體內部循環,所以稱這種選粉機是內循環工作。
2、旋風式分選機也是采用下部撒料，但空氣的進入是采取下部切向進風，在空氣進入和上升的過程中穿過撒料料幕，再經過旋轉風葉或錐形轉籠實現分級，經過分級的氣流將成品細粉帶出選粉室，從選粉室排出的含塵氣流再送入旋風筒氣粉分離實現成品收集。
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